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越南麵包遇上原民味 「酋長麵包」創意新滋味|楊秋水


越南新住民楊秋水,與身為原住民的先生,為傳統越南麵包找出新變化,把山豬肉、馬告和藜麥夾進麵包,研發出「酋長麵包」,一次最多接到兩、三百條訂單。這款跨文化料理,就像兩人的愛情,在不同背景的交會中,調和出屬於自己的新滋味。
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