來自印度的辛士南，來臺灣念書專攻農業知識，取得博士學位後也成為臺灣女婿，更留在台南創業開店，推廣印度特色料理與健康養生的蔬食飲食觀念，為了做出健康好吃的蔬食咖哩，使用原型食材也不用油炸料理，還要兼顧蔬食者的蛋白質攝取，所有的菜單搭配都是他研發出來的，希望能讓大家吃出美味與健康。
來自匈牙利的Nora，辭掉原本高薪工作，透過在世界各地旅行探索生命意涵，成為一位瑜伽修行者。在旅行途中，她遇見了真愛，並為愛定居台灣。偶爾思鄉心切的她，決定用味蕾找回家的記憶，融合台灣豐富蔬果研發出不同風味的純素馬卡龍，藉由分享家鄉點心，彷彿回到家的餐桌上。
你知道冰淇淋也有素的嗎?來自香港的翟艷宜是一位擁有10年純素飲食者，大學時因為動保觀念決定葷轉素，因為外食找不到適合自己吃的東西遠赴日本學習廚藝。定居臺灣後，她打破傳統乳製品的限制，創造出比牛奶為基底的冰淇淋更綿密、更無負擔的純素風味。配上純植物烘焙的特製甜點，讓每位到訪者都能在舌尖上，品嚐到對地球最溫柔的告白。
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